通常食品保鲜库的温度范围主要有15-20℃的常温阴凉库，0-5℃的冷藏库；-18℃的低温冷冻库，0-15℃的预冷冷库。

正因为食品安全是和我们息息相关的事情，那么对于安装食品保鲜库地址的选择将会是安全食品的保障。

下面我们针对常见安装食品保鲜库的情况来分为以下5个方面来具体分析下。

（1）不同的食品的加工工艺流程是结合当地城市规划对将要安装食品保鲜库设计要求而建筑的，不仅要避免食物之间交叉污染，又要保证其交通便利：在建设用地范围内，合理的进行总体布局，节约用地从而降低成本。

（2）要根据安装食品保鲜库的用地规模、性质，结合当地的用地规定，食品冷库库房的建筑形式是根据库址来决定平面布局，是单层库房还是双层库房，结构是采用钢结构还是钢筋棍凝土。

（3）安装食品保鲜库的容量、生产工艺流程、制冷方式、产品堆装方法、温湿度等决定各冷间的大小及其相互位置，使之成为一个整体。

（4）库房的高度、库内外的竖向应很据冷冻、冷藏设备、运输和堆装情况设计。

（5）预备安装食品保鲜库的屋顶、外墙采用的隔热层应根据冷间的温湿度条件来决定。